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  • Istanbul en 5 jours : les incontournables

    Nous vous proposons de visiter un max d’Istanbul en 5 jours

    Pourquoi Istanbul?

    Istanbul, inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, c’est la plus grande ville de Turquie … La population de l’ensemble de l’agglomération stambouliote est évaluée à 15 millions d’habitants ce qui en fait l’une des plus grandes mégalopoles du monde!

    C’est une des plus vieille ville d’Europe avec ses 2700 ans! Elle a d’ailleurs été la capitale des empires romain, byzantin et ottoman.  Terre contrastée entre orient et occident, tradition et modernité, religion et athéisme, calme et ambiance trépidante… comment ne pas être charmé?

    Une ville très cosmopolite que nous voulions visiter depuis longtemps car son énorme héritage culturel et son importante histoire, font de cette ville un lieu touristique incontournable.

    En 5 jours? Quoi faire?

    Suivez le guide :

    Plonger dans son histoire avec une visite incontournable de ses monuments historiques. Comme par exemple : la fameuse Mosquée bleue, la tour de Galata et la basilique Aya Sofia ou encore le palais de Topkapi et la citerne basilique …

    Laissez vous aller dans les charmantes ruelles pavées de la ville avant de finir sur du shopping dans le célèbre bazar qui a servi de décor au film Skyfall (James Bond).

    Une petite faim? facile! Istanbul regorge d’endroits où se restaurer. Que ce soit la street food, les sandwicheries, les petits restos ou les restaurants un peu plus chics, l’addition ne se révèlera jamais très salée…

    Finissez sur une petite douceur mais on vous prévient, ce sera difficile de choisir entre baklava pistache, loukoum à la grenade, à la rose ou aux milles parfums différents! N’hésitez pas à tester le künefe (pâtisserie avec fromage filant en son coeur) et la halva (confiserie friable et dense à base de crème de sésame)… finalement, pourquoi choisir ?

    La fatigue arrive, posez vous prendre un thé appelé  » Çay « dans le célèbre café Loti qui vous offrira une vue splendide sur toute la ville.

    Un petit remontant? Filez prendre un café fraîchement torréfié au Walter’s Coffee Roastery  : un endroit insolite et branché dédié à la célèbre série Breaking Bad!

    Istanbul : seule ville au monde assise sur deux continents à la fois: l’Asie et l’Europe ! ni une ni deux… on se prévoit une traversée en bateau sur le Bosphore qui sépare les deux rives!

    Pourquoi ne pas finir sur un magnifique coucher de soleil tranquillement posé dans le parc de Büyük Calmira…

    Petit aperçu en vidéo


    Voici notre carte INTERACTIVEVOUS AUSSI pouvez mettre vos propres bons plans et adresses!


    QUAND PARTIR

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    VOLS

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    Pour nous ce fut Turkish Airlines au départ de Genève pour 120 €/pers. Le service est top et les repas… les meilleurs mangés en avion avec choix entre deux plats!

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    HÉBERGEMENT

    Nous avons dégoté une superbe affaire sur booking : le FaikPasha Hôtel dans le coeur de la ville à Taksim: un hôtel très cosy et  décoré de manière si charmante qu’on se croirait plus chez des amis que dans un hôtel froid et impersonnel.
    En plus le petit déjeuner appelé kahvalti est très varié en Turquie et dans cet hôtel, les fruits et légumes sont bio qui plus est…  

    Pour les autres bons plans hôtel, nous avons trouver pas mal d’offres intéressantes sur Booking.

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    QUOI FAIRE

    LES INCONTOURNABLES :

    MOSQUÉE BLEUE

    L’incontournable mosquée bleue: « Sultanahmet Camii », une des mosquées les plus célèbres du monde! Elle fut construite entre 1609 et 1616, pendant le règne du Sultan Ahmet Ier. La mosquée reçoit le privilège de présenter six minarets fait unique au monde car seule la Mosquée sacrée de la Mecque (Masjid el Haram) en possède sept. Appelée « mosquée bleue » à cause des céramiques à dominante bleues qui ornent les murs intérieurs.

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    MUSÉE SAINTE SOPHIE

    Ancienne église chrétienne construite au IV ème siècle puis devenue mosquée au XVème siècle sous le sultanat de Mehmet II puis finalement devenue musée en 1934.

    La visite de cette basilique fut assez déroutante! en effet, les fresques témoignant de son ère chrétienne au côté du minbar (chaire pour le prêche musulman), nous offrent un mélange assez étrange mais empreint de tolérance…

    Pour info: la basilique Sainte Sophie ou Aya Sofya elle se trouve à 3 min à pieds de la mosquée bleue.

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    LA CITERNE BASILIQUE

    La citerne Basilique connue sous le nom en turc de Yerebatan Sarnıcı = la citerne enfouie sous la terre ou appelée aussi le palais englouti. Un des monuments les plus spectaculaires d’Istanbul!

    La Citerne Basilique mesure environ 140m de long et 65m de large, ce qui en fait la plus grande citerne de ce type à Constantinople. Sa paroi externe en briques mesure 4 m d’épaisseur, l’intérieur est divisé en 28 colonnes de marbre. qui mesurent 8 m de haut. Deux d’entre elles possèdent une base très surprenante : une tête de Méduse sculptée ! 

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    LE GRAND BAZAR et le BAZAR ÉGYPTIEN

    Préparez vous à visiter un des plus grands bazar du monde avec ses 4000 boutiques réparties sur plus de 200000 m2! Le bazar existe depuis 1461 et il y en aura de toutes les couleurs et pour tous les goûts! de quoi satisfaire tout le monde : bijoux, épices, tapis, textiles, mosaïques, argenterie, narguilés, céramiques, confiserie etc etc…

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    TOUR DE GALATA

    Pour la somme de 10 € environ, vous pourrez grimper les 63 m de cette tour (il y a un ascenseur on s’calme… ) et avoir une vue imprenable sur la ville ! En Février il n’y avait quasiment personne donc pas de file d’attente…

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    BALLADE EN FERRY SUR LE BOSPHORE

     Privilégiez la fin de journée pour voir le coucher du soleil à bord du bateau en sirotant un thé traditionnel bien chaud pour 1,5 TL seulement (environ 0,40 €).

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    LE PALAIS DE TOPKAPI

    Ce magnifique palais est un ensemble de bâtiments construit sur 400 ans et mesurant plus de 70 Hectares!!! Bijou architecturale inscrit au patrimoine de l’unesco, cet ancienne demeure des sultans, possède aussi des jardins, des kiosques et des fontaines… Un véritable bijou à visiter si vous aimez les musées mais il faudra vous prévoir une bonne journée ou du moins une demie journée complète pour la visiter entièrement… à noter: les photos ne sont pas autorisées à l’intérieur du palais… 

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    NOS PÉPITES & INSOLITES

    Aller à Büyük Camlica : plus haute colline d’Istanbul! De là haut, vous aurez un panorama sans pareil sur la ville.  Profitez en pour admirer le coucher de soleil fondre sur Istanbul.

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    Le café Breaking bad :  » Walter’s coffee »

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    adresse: Caferaga Mah, Park Altı Sokak No:21, 34710 Kadıköy

     

    Pour les amoureux de la série Breaking bas ou simplement si vous voulez prendre votre café dans un endroit insolite, c’est ici que ça se passe! Vous pourrez même vous amuser à vous photographier avec des combinaison à l’effigie de l’enseigne et votre café sera torréfié sur place. Aussi, si vous êtes un accroc à internet, vous pourrez vous connecter et vous poser sur les canapés dans cette ambiance façon « start up ». 

    itinéraire ici

     

     

     

     

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    Vous pourrez aussi flâner dans le quartier de Kadikoy : une ville dans la ville. Kadikoy est une  banlieue assez aisée qui se trouve du côté asiatique de la ville et où il n’y a quasiment que des stambouliotes!

    On a déniché une petite pépite où manger alors foncez y si vous êtes dans le coin!

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    adresse: Caferağa, Moda Cd.


    Pour avoir une autre vue imprenable sur la ville, vous pourrez siroter un thé en terrasse au Pierre Loti Coffee House.

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    Adresse: Eyüp Merkez, Gümüşsuyu Cad./balmumcu Sok. No:5


    GASTRONOMIE

    Entre les vendeurs ambulants de Simit (pains ronds) partout en ville ou les viandes grillées sous toutes ses formes (kebap), les mantis (raviolis au yaourt), les lahmacun, les pide (sorte de pizza à la viande), les kofte (boulettes de viande épicées), les dolma (poivrons farcis), les icli kofte ( , les sarma (feuilles de vigne farcies au riz), les balik ekmek (sandwich au poisson grillé fraîchement péché), les cig kofte (boulette de semoule ou viande hachée crue aux épices) … on continue???

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    Vous trouverez à chaque coin de rue des vendeurs ambulants qui vendront pour 1 TL (0,30 €) du simit: pain traditionnel au sésame grillé.

     

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    Tünel Döner: the place to be si vous voulez mangez un Doner kebab qui vous fera oublier tous les autres… adresse : Sahkulu Mahallesi, Galipdede Caddesi, No:8

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    le TESTI KEBAB : une viande de veau ou d’agneau qui cuit dans une jarre en terre cuite puis celle ci est cassée pour récupérer la viande très fondante, le jus concentré en saveur et les petits légumes… un pur délice

     

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    LAHMACUN sorte de pizza fine poivron viande

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    PIDE sorte de pizza fine à la viande hachée

     

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    MANTI : délicieuses raviolis farcies accompagnées de yaourt et sauce tomate! une pure merveille

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    Les fameuses KEFTA : boulettes de viande délicieusement épicées…

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    le fameux BALIK EKMEK : sandwich très simple au poisson fraîchement pêché et qui se déguste au bord de la mer

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    Boulettes frites de viande hachée épicée enrobé de blé

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    épices, fruits sec et autres douceurs sont à tester ABSOLUMENT!!!!

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    Les loukoum sous toutes leurs formes et à tous les parfums…. un délice

    Le çay se déguste à toute heure de la journée pendant et hors repas.

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    Le célèbre café turc appelé « Kahvesi » est à tester absolument! La fabrication de votre café découle d’un art ancestral qui vaut largement le coup d’oeil! Le café moulu très fin est déposé dans un récipient traditionnel en cuivre puis mélangé à du sucre (si vous le souhaitez), on recouvre d’eau et cette sorte de casserole est déposée sur des braises jusqu’à ébullition.

    Buvez le café bien chaud mais surtout sans le mélanger et sans allez jusqu’au bout car le fond est rempli de marc et l’expérience pourrait s’avérer désagréable si vous en avalez par inadvertance!

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    SE DÉPLACER

    Le réseau de transport est bien développé et vous pourrez opter pour la marche,  le tramway, le métro, le funiculaire, le bateau et le taxi.

    Bus/tram : 4 lyres le ticket soit environ 1,3 € le ticket

    Bâteau pour traverser le bosphore : 8 lyres soit environ 2,6 €


    CONCLUSION

    Nous sommes littéralement tombés sous le charme de cette gigantesque ville qui n’en reste pas moins familière et chaleureuse!

    Lorsquon y pénètre, on comprend tout de suite pourquoi cette ville est classée au Patrimoine mondiale de l’Unesco et pourquoi on ne connaît personne qui n’en soit pas revenu ravi!

    Laissez nous vos avis et vos bons plans sous cet article!

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    à savoir : 

    Monnaie:

    Livre Turque (ou Lire) = TL (ou TRY)

    1 € = entre 3,15 et 3,3 TL : 

    Un calcul simple vous permettra d’avoir le coût approximatif en euro : divisez le prix turc par 3

    Une petite bouteille d’eau: entre 1 et 2 TRY soit entre 0,30 et 0,60 €

    Prix d’un resto classique: entre 5 et 10 € max par personne, au delà de 10 € vous mangerez dans un restaurant un peu plus raffiné

    Prix d’un sandwich traditionnel type Adana kebab Turc: une brochette de viande d’agneau hâché et cuit sur de la braise  entre 2 et 4 €

    Prix d’un menu fast food type Mac Do ou Burger King (pour ceux qui ne peuvent s’empêcher): 4 €


    ISTANBUL EN VIDÉO

    Sur notre chaîne Youtube vous verrez un condensé de notre périple à Istanbul en 2 minutes !